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HUNG RUI CHEN
洪瑞珍
「洪瑞珍」於1947年創立,最早就是今北斗鎮斗苑路與光復路的北斗本舖。
古都北斗早年在台灣素有「寶斗」美名,酥糖、肉圓、肉乾被稱做是北斗三大名產,其中酥糖的起源可追溯到日治時代,平常最佳的伴手禮,最富盛名的菓子店當屬代表字號的『洪瑞珍』餅店,至今超過一甲子,仍屹立不墬。
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