BRAND GUIDE
品牌總覽
T.K. FOOD
老楊食品
老楊方塊酥於1979年創立在嘉義市民國路上，創辦人戴大可先生跟隨眷村麵食楊師傅，學習到燒餅技術與方塊酥製作方法，因感念教導麵食技術的楊姓師傅，故品牌名稱是以「老楊」命名。
方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅，講究品質口感的戴總經理，自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮等工序絕不經手他人，為了讓客人可以隨時取食，且更加酥脆易存放，於是改良了「方塊酥」，並增長了烘烤時程，讓方塊酥入口後濃厚香氣持久回繞，
酥脆特殊的口感，多層次餅皮的香氣迅速將「老楊」方塊酥打響名號並成為著名的嘉義特產。
目前「老楊」光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味，例如外表裹著巧克力的方塊酥，手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品，希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。
「老楊」將創新精神融入傳統美食中，這是一種文化傳承，是一種為鄉土的愛，也是我們持續堅持的理念。」
方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅，講究品質口感的戴總經理，自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮等工序絕不經手他人，為了讓客人可以隨時取食，且更加酥脆易存放，於是改良了「方塊酥」，並增長了烘烤時程，讓方塊酥入口後濃厚香氣持久回繞，
酥脆特殊的口感，多層次餅皮的香氣迅速將「老楊」方塊酥打響名號並成為著名的嘉義特產。
目前「老楊」光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味，例如外表裹著巧克力的方塊酥，手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品，希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。
「老楊」將創新精神融入傳統美食中，這是一種文化傳承，是一種為鄉土的愛，也是我們持續堅持的理念。」
