BRAND GUIDE
品牌總覽
T.K FOOD
老楊食品
老楊方塊酥於1979年創立在嘉義市民國路上,創辦人其實姓戴而非姓楊,品牌名是戴總經理為感念早期教導其麵食技術的楊姓師傅,方以「老楊」命名。方塊酥改良自台灣早期的眷村燒餅,為了能讓客人可以隨時取食,且更加酥脆易存放,而講究品質口感的戴總經理,自原料挑選、手工揉製麵糰、桿出上百層次餅皮,絕不經手他人,並增長了烘烤時程,讓方塊酥入口後濃厚香氣更持久回繞。酥脆特殊的口感,多層次餅皮的香氣,迅速將「老楊」打響名號,也讓方塊酥成為著名的嘉義特產。另外也持續針對大眾需求研發新口味,光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味,例如外表裹著巧克力的方塊酥,就深受許多年輕族群熱愛;另也推出手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品,希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。將創新精神融入傳統美食中,這是一種文化傳承,是一種為鄉土的愛,也是我們持續堅持的理念。
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