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宝泉創立至今久達109年，是台中百年糕餅名店,為全國首創小月餅，而擁有優質歷史的「宝泉餅行」，以心做『餅』，堅持不斷創新改良，滿足消費者全新餅食文化與味蕾享受，值得讚許的是，多年來榮獲無數優良食品評鑑金牌獎，中央廚房更以取得IOS22000/HACCP之姿，致力於食品安全管理認證，落實用心與高品質把關。第四代陳孟君更將宝泉行銷通路擴展至商業服務區，百貨公司，機場免稅商店，外銷海外及網路行銷等各大通路及巿場。