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小柒咖啡從傳統市場出發，通過轉譯在地原生產物，開發出馬祖高粱酒咖啡系列產品，形成持續回購及媒體宣傳，目前已在走出馬祖在本島各大通路上架，也與美國HYDY保溫杯，啤酒頭酒廠合作推出咖啡新品，用新生思維吸引目光，進而來馬祖了解我們的獨特淳樸文化和物產，也把我們馬祖的文化，熱情，活力和新創意通過產品方式展現出來，遞出不一樣離島名片。「Hi!KAJU」是母語「喝太少」的意思。直譯的拼音方式，是為傳遞更多故事，「KAJU」就是咖啡加酒，「Hi」除了跟顧客打招認識馬祖，也是強調，這是來自「海」這端的物產，希望喝完後「hhigh」起來，我們的產品也拿下ITCE國際茶咖啡品鑒大賽黑金獎，台灣百大伴手禮，台灣TTS視覺設計金獎，台灣OTOP產品設計獎。