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埼諾丘長期致力於發展台灣在地農作物的創新應用，有别於市場上常見的乾燥銀耳，埼諾丘嚴選富含植物膠原的阿里山原生種「雪白銀耳」，史無前例地將其融入到糕餅中，突破烘焙框架，創造飽滿 Q 彈的內餡，使我們熟悉的傳統鳳梨酥有了嶄新面貌！